О Вкуснятинках...
Опубликовано Filena в Апрель 15, 2008 - 08:26.
Предлагаю открыть новую тему "О Вкуснятинках..." Все мы хозяюшки и у нас у всех есть фирменные рецепты, на этой страничке, хотелось бы производить обмен опытом. Хорошо было бы, по возможности, сопровождать кулинарные изыски красочными фотографиями. Ну что, поехали...
Фунчёза.
«Фунчёза.» на Яндекс.Фотках
Красный перец, редька, сельдерей, морковь, капуста, мясо, лук - всё порезать соломкой и обжаривать на оливковом масле, всё по отдельности, солить всё по вкусу. Исключение мясо, его обжарить вместе с луком. Всё выкладывать в большую чашку, чтобы потом было удобно перемешивать.
Лапшу использовать китайскую рисовую или бобовую (я отдаю предпочтение бобовой). Варить как предписано на упаковке, или же в кипящюю воду на 2-3 минуты, после откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.
Затем лапшу перемешать с овощами, добавить соль (если надо), перец, чеснок и уксус по вкусу. Всё (результат на фото)!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Комментарии пользователей
Олечка, твои торты супер! А эклеры то лебеди? Я не сразу заметила!
Вот и я окомпьютерила свои кондитерские мучения.
Эклеры...все едабельные окромя цветочка.
Торты на Ленкину Днюху. Всё съедобно, окромя стола.
Да
Кикие красивые и аппетитные, Малинка ты суперкондитер 
Теперь видно, Яна? Я перегрузила на другой сайт.
какой такой банан Яна?!
Вот такой:
боюсь подумать, картинку не видно штоль? С Mozilla пробуй.
Вот только банан вижу и всё, что через оперу, что через эксплорер, мозиллы нет у меня
что это за картинку с бананом ты выставляешь, что она значит?
какой такой банан Яна?!
боюсь подумать, картинку не видно штоль? С Mozilla пробуй.
Давно уже хотела спросить-Малинка, что это за картинку с бананом ты выставляешь, что она значит?
А эклеры, Маринкин, я не пудрой посыпаю, а какао растворимым, не знаю как он правильно кличется, растираю его кароче, потому как он крупинками и сыплю через ситечко.
посыпка, эт чтобы долго не возиться, а вообще то их поливают глазурью шоколадной, но варить её не охота..(было).
пысыы. ждём от тебя вкусных сирийских фотографий...будем пить кефир...и вместе худеть.
А эклеры, Маринкин, я не пудрой посыпаю, а какао растворимым, не знаю как он правильно кличется, растираю его кароче, потому как он крупинками и сыплю через ситечко.
иПЫиСЫ: Теперь вижу что горшки с цветами тебе и вправду негде ставить, под каждым горшочком блюдо со сладостями)))
Оля привет, а я наборот ещё не приобрела вафельницу. Насчёт эклеров, тоже делаю на сливках в перемешку с творожной эластичной массой, вкусно. Вот мои...
Формочки из русского магазина.
Круто конечно, но у нас не наполовину русско-поселенческая Дойчландия, всяких русских прибамбасов трудно найти. Я трубочки делаю вафельные, с собой привезла вафельницу. А крем тоже из взбитых сливок, воздушный. Заварной не люблю. Кстати и эклеры тож делаю с этим кремом, а тесто заварное раз плюнуть приготовить. Надо как-нить тож фоткой похвастаться своих кулинарных мучений.
А мне в новом году "тибетский грибок" подсунули... Я теперь, как взрослая, на кефире сижу! За пару недель 8 паундов скинула (около 4кг). Кефир получается обалденный и самое главное каждый день свежий.
вот совпадение то!
И меня ещё перед рождеством угостили. Да кефир хороший получается, теперь гриб у меня уже подрос наполовину, и естественно большое количество (1л) молока за сутки квасит. Так боюсь, что у меня кухня превратится в молочный комбинат, надо излишки гриба раздавать. 
ПысЫ. но совсем на кефире я не сижу. Сила и воля есть, а вместе нету.
А мне в новом году "тибетский грибок" подсунули... Я теперь, как взрослая, на кефире сижу! За пару недель 8 паундов скинула (около 4кг). Кефир получается обалденный и самое главное каждый день свежий.
Как всё это вредно кушать,но хочется!!!
...А этот город мной любим
За то,что мне не скучно с ним...
Крем заварной,да?Это я умею делать,а что за тесто?Поделись!
Всё просто, покупаешь слоенное тесто, делаешь крем из сливок с сах.пудрой, заварной не стала делать, т.к. там слив.масло надо, слишком жирно. Формочки из русского магазина.
Конечно может и не те трубки из детства, но кушатъ можно.
PS:Около 8-ой школы на инкубаторе стоял кондитерский ларёк, вот мы на переменках туда бегали, за вкусняшками, и продавщица там была всем знакомая т.Нина.
Малинка, какие трубочки красивые получились, прям как от супер-кондитера
я раньше очень любила такие трубочки, но только чтоб внутри был не заварной крем, а белковый 
У-у-у-у-у,какая прелестная вкуснятина!
Крем заварной,да?Это я умею делать,а что за тесто?Поделись!
П.С.Вспомнила,какие трубочки продавали раньше в Алма-Ате в киоске на Зелёном!
Хоть и крем там экономили,а всё-равно было очень вкусно!
А самые вкусные заварные были в кондитерской на Калинина.
...А этот город мной любим
За то,что мне не скучно с ним...
Да, девочки, с вами похудеешь!
Мелен, не дави на больной мазоль. Я тут как-то по трубочкам из детства настальгировала, вот вам девчонки и мальчишки, угощаю!
Да, девочки, с вами похудеешь!
Лучше быть в шоке от услышанного, чем в ж*пе от происходящего.
Идея с верхом пирога - это решение моей проблемы-всегда мучаюсь, когда накрываю пирог.
Рецепт у меня такой же, только добавляю ст.ложку крахмала в тесто.
Наталка- Талгарка
Прикол, а я открыла и вижу картинку, думаю:"Я вроде бы не разрезала..."
А это ты Марик!!! Правда вкусно?!
Лена, я твой пирог пекла на днях с ежевичным вареньем, было вкусно!!!!!!!!!
Без мяса? Фигня
его можно и с мясом забабахать, сахар убрать из теста!
Без мяса? Фигня
ммм, какой красивый пирог, надо испечь.
«Бархатный.» на Яндекс.Фотках
Торт "Бархатный".
200гр. маргарина (растопить)
Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара.
Добавить 1ч.л. разрыхлытеля или если нет, то 1ч.л. соды +уксус.
Добавить муки, тесто должно быть густым, отлипать от рук.
От теста отделить кусочек размером с кулак и положить его в морозилку на 20-30 мин.
Большую часть теста разложить на противне, сделать небольшие бортики. Сверху положить варенье, любое, но желательно густое. Затем на тёрке потереть кусочек теста из морозилки.
Выпекать в духовке в течении 30-40 мин.
Куринные котлетки!
Состав:
500г куринного филе, 1 яйцо, 2-3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. крахмала, соль перец, при желании 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
Куринное филе порезать мелкими кубиками. Яйцо размешать с крахмалом и майонезом. Посолить и поперчить. По желанию чеснок через чеснокодавку.
Смешать получившийся соус с порезанной курицей. Сковородку с маслом поставить на средний огонь. Массу выкладывать ложкой на сковородку. После того как нижняя сторона поджарится, огонь убавить, котлетки перевернуть и дожаривать под крышкой. Вкусно и быстро!
Салат "Любовница"!
Состав:
3-4 моркови
3-4 свеклы варёной
250г. сыра натёртого
60 орехов грецких
6 зубчиков чеснока или по вкусу
майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Салат делается слоями и получается как тортик,
1 слой - натертая на мелкой тёрке сырая морковъ, перемешанная с майонезом, чесноком и орешками.
2 слой - натертый сыр, перемешанный с майонезом и чесноком.
3 слой - вареная свекла с орешками и майонезом. Вкусно, просто и полезно!
ПыСы. ток не знаю, почему этот салат назвали так, может чтоб наоборот расхотелось после чеснока...??
ссылку скопировала снова, т.к. та выдаёт вдруг ошибку.
http://video.mail.ru/mail/inforvideo/1/11.html
вот надо ведь темку то продолжать. Смотрите что я нашла, правда по этим рецептам не делала эксперементов, но выглядит всё супер и не сложные рецепты на мой взгляд!
http://video.mail.ru/mail/inforvideo/1/51.html
Что-то такую замечательно-интересно-познавательную
темку никто не продолжает.
Хорошо,что теста было не очень много,а то бы пришлось ещё и третий стол просить! 
К этому времени жена успела с работы прийти.Представляете картину!Два мужика со скалками катают тесто! 
Пельмени,конечно,общими усилиями доделали.
А мне вспомнился случай,когда уже здесь в Германии мы были в гостях у хороших знакомых.Они рассказали,как ещё в год приезда сюда все жили в нот-вонунге(типа семейного общежития).Жёны уже устроились на работу,а мужья нет.Времени свободного у них было вагон,и однажды муж нашей знакомой решил к обеду сделать пельмени.Тесто он сделал,фарш тоже подготовил.Осталось только тесто раскатать и налепить пельмени.Вот и начал он раскатывать тесто,да не частями,как делают хозяйки,а сразу всё-что время терять!Ну,и раскатал на весь стол,а места всё равно не хватает.Позвал на помощь соседа-кухня была общая.Сосед подставил свой стол,и давай они вдвоём уже дальше катать.
...А этот город мной любим
За то,что мне не скучно с ним...
Для любителей морепродуктов!Обжарить в сливочном масле(можно в оливковом) лук,перец болгарский, помидоры, чеснок и в последнюю очередь креветки. Затем выложить 1 пачку плавленного сыра(но не как сырок "Дружба",а в виде густой сметаны продают), и размешать. Отварить рисовую лапшу(можно спагетти) на гарнир.И конечно посыпать зеленью. Для тех, кто не любит креветки, можно использовать филе курицы.На готовку уходит минут 15!